防腐劑，是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑制作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。由於目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。因此，我國對防腐劑的使用有著嚴格的規定，明確防腐劑應該符合以下標準：1、合理使用對人體健康無害；2、不影響消化道菌群；3、在消化道內可降解為食物的正常成分；4、不影響藥物抗菌素的使用；5、對食品熱處理時不產生有害成分。現今防腐劑以應用到很多行業，例如食品、化妝品、塗料、乳液、粘合劑、皮革、造紙和木材等。

防腐劑知識

糯米腸藏危機八成六含防腐劑(頁1) - 【婆婆媽媽幸福經】 - 《吃的放心 ...
防腐劑在糯米腸業已不是秘密，因為不添加防腐劑的糯米腸最多只能放兩天， ... o:1875cee9 台灣的黑心跟日本的差不多~不外乎就是防腐劑過量、放了不該 ...
http://www.twgocn.net/archiver/tid-27600.html
在昆明哪裡可以買到食品防腐劑？最好有地址，電話，謝謝！
我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種...2.在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、腌制等一些物理的方法。特殊
http://zhidao.baidu.com/question/222219641.html?an=1&si=15&wtp=wk
防腐劑含有什麼？為何能使食物保存較久？急急急！！！
健康“殺手”——防腐劑由於人們生活節奏日益加快存儲，往往在生產過程中加入防腐劑。殊不知，這些防腐劑恰恰是目前，不少國家禁止使用的防腐劑有：硼砂、甲醛、水楊酸
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405110203502
防腐劑有哪些
防腐劑有哪些 ...維生素C，山梨酸鉀等等
http://zhidao.baidu.com/question/255789040.html?an=1&si=4&wtp=wk
冬瓜茶也黑心！化工香料加防腐劑- 台灣FTP聯盟
你只要喝下這一包，就至少吃進3種黑心貨，包裝上寫的內容物，冬瓜茶其實是化工香料做的，糖也不是真的糖，是合成糖，還有包裝說保證不含防腐劑，但是 ...
http://vbb.twftp.org/showthread.php?p=36433
防腐劑不健康的地方？
零食類，大多數含有過量的防腐劑，引起了廣大消費者的不安漂白作用）。一般而言，無機防腐劑毒性強，如硝酸鹽; 甲醛(福馬林殼聚糖、果膠分解物等新型天然防腐劑已經出現，消費者在盡可能選
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091402605
防腐劑是啥.......10點
防腐劑種類使用範圍用量標準己二烯酸類魚肉煉製品、肉製品二烷基硫酸硫胺明醬油 0.01g/Kg以下　http://che.cycu.edu.tw/jamnet/chemical/antideca.htm　防腐劑可抑制微生物的生長繁殖，使它們不致破壞食物組織，而能保持食物的新鮮。防腐劑可粗略分成
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005010900111
麥當勞兒童餐放一年也不壞防腐劑太多? - 社區- 海外- 文匯論壇 ...
文匯論壇相隔一年拍攝的同一份漢堡。 2010-3-20 21:48 同一份麥當勞「開心樂園餐」，相隔12個月拍下的兩張照片，看起來竟然幾乎一模一樣。據香港《 .
http://bbs.wenweipo.com/redirect.php?tid=113892&goto=lastpost
可以介紹一下防腐劑的種類及介紹嗎
可以介紹一下防腐劑的種類及介紹嗎現代人其中有3%的禍首是食品中的防腐劑。專家提出良心的建議，現代人不肖食品業者常用的高危險性防腐劑 1.硼砂　可防止食物
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007121200543
防腐劑的成份是什麼？
食品防腐劑是防止因微生物及黴菌的作用好處。因此，加工的食品大多數有防腐劑。防腐劑分為無機和有機防腐劑不宜食用。正常人儘量食用不同防腐劑的食品，以防止同種防腐劑的
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091601428