電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。
\ 電烤箱按所用電熱元件分為普通型和遠紅外型；按有無自凈功能（能自動將箱內湯汁污垢變為可以方便拭去的輕灰的功能）分為自凈型和非自凈型。
\ 常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電錶的安培值安培值越大，可選功率越大。在電錶所允許的範圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
\ 電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
\ 1、箱體：多用薄鋼板製作，一般為雙層，其間可以是空氣夾層，也可充填絕熱材料。
\ 2、箱門：其上鑲有耐熱玻璃，以便觀察箱內食物烤制情況。
\ 3、電熱元件：最常用的是金屬管式，為提高熱輻射效率，常在其外表面塗敷遠紅外輻射材料；有的直接採用具有高輻射性能的浮白石英管電熱元件。一般電烤箱都有上、下兩隻電熱元件；有的還在箱側加裝一、二隻電熱元件，使烤制質量更好。
\ 4、控溫與定時裝置：控溫元件主要採用雙金屬片式。80年代以來，電子式控溫元件也已逐漸推廣。定時裝置最常用的是發條式和電動式。前者定時區間較短，一般在1小時之內；後者定時區間可長達數小時。調整電烤箱面板上的控溫和定時旋鈕，便可確立電熱元件的發熱模式（包括髮熱元件的個數、位置、發熱時間、箱內溫度等），從而獲得所期望的烤制效果。有的電烤箱中還加設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。
\ 電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
\ 電烤箱的加熱方式可分為面火（上加熱器加熱）、底火（下加熱器加熱）和上下同時加熱三種。

電烤箱知識

忠臣電烤箱怎麼烤食物
電烤箱一般有溫度和時間設定功能。要烤什麼東西，設定好溫度、時間，再將食物放進去，時間一到就自動停了，食品也就烤好了。當然，剛買到手的烤箱得稍微
http://zhidao.baidu.com/question/63451308.html?si=12&wtp=wk
軟陶烘烤方式
電烤箱設定溫度130度C，定時設定12-15分鐘(約1cm厚度之作品)勿超過160度、30分鐘
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609110507814
買電烤箱
很多，可從其所用的發熱元件來看，大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的
http://zhidao.baidu.com/question/47535708.html?si=17&wtp=wk
請問買電烤箱好，還是燃氣烤箱好？
電烤箱 ...兩者各有各的優點和缺點,燃氣烤箱能耗省,對環保及安全性能方面不太理想;電烤箱耗電多點,卻乾淨、方便控制,配合自動保護裝置，安全性更高。這
http://zhidao.baidu.com/question/98869910.html?si=7&wtp=wk
買燃氣烤箱與電烤箱的區別!
烤箱的溫度在烘烤過程中箱內的氧氣梯度食物的重量分配都會對味道產生微妙...覺得不電的好一點，我就是用電的，感覺不錯！ ...如果你沒有其他明火的
http://zhidao.baidu.com/question/55376554.html?si=13&wtp=wk
如何挑選電烤箱
家用電烤箱是一種具有自動控溫、加熱、定時等功能的家庭廚房器具。制出的食品色、香、味俱全。隨著人們生活水平的提高，越來越受到人們的青睞。那麼，如何
http://zhidao.baidu.com/question/25475603.html?si=8&wtp=wk
電烤箱好還是旋風烤香好??(10點)
電烤箱是一種設計很簡單的家電.基本上除了外觀上不同外.內部幾乎大同小異.一般西點
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306022414206
郑州哪里有买长帝电烤箱的，组个团，大家一起去搞价-[商都BBS]
郑州哪里有买长帝电烤箱的，组个团，大家一起去搞价,donger39992010-12-23 20:42:47发布于商都社区>时尚生活>美食天地.
http://bbs.shangdu.com/t/20101223/0100200351019/51019-1.htm
請問哪裡有VALENTI 電烤箱的中文使用說明書?
我也是從網上找的，不知道你需要的是不是這個答案●目的要明確大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來幹什麼的，目的不同，選擇的類型
http://zhidao.baidu.com/question/30849750.html?si=11&wtp=wk
科盛電烤箱和豪通電烤箱哪個好
我昨天研究的結論是，科盛的性價比高，科盛和忠臣都是一個廠家生產的，忠臣好像是專業做電烤箱的廠家，給很多大牌子做OEM的，日產量據其自己的網站介紹說
http://zhidao.baidu.com/question/147308354.html?si=14&wtp=wk